Este restaurante decorado de forma minimalista, cuenta con total amplitud y confort.
Pero quizás su mayor atributo, es llevar la comida peruana a su máxima expresión; donde los mariscos frescos como materia prima, se complementan a la perfección con ingredientes sencillos, como el ají y el limón, y otros más complejos como el azafrán, creando sabores intensos.
La presentación de los platos es impecable, y manejan un buen servicio.
Menú recomendado:
Entrada: Ceviche de mariscos a los tres ajíes
Plato fuerte: Tortellinis rellenos de cangrejo y ricotta.
Postre: Suspiro a la limeña
Precio por persona: 25 Dólares.
9.1
jueves, 25 de junio de 2009
Restaurante alma
"Haciendo alusion a su nombre es un lugar profundo pero dificil de comprender, solo abriendo el paladar, a nuevos sabores, se logra entender este lugar...igual que el alma"
En un ambiente tranquilo, de espacios amplios y decoración vanguardista, se puede disfrutar de un menú, bajo el concepto de “comida de autor” donde cada una de las opciones de la carta son creaciones del chef, con sabores intensos y originales, que hacen de cada plato, una experiencia única; cada ingrediente es protagonista, donde mariscos, aves y carnes se complementan con elementos exóticos, que van desde sales volcánicas del mediterráneo, quesos de cabra, mantequilla de vainilla, y chutney de mortiños.
Su cava, ofrece más de 600 variedades de vinos de todo el mundo.
Menú recomendado:
Entrada: Albondigas de "carpaccio" con aceite de trufa blanca
Plato fuerte: milhojas de langosta
Postre: suspiro con frutilla en balsámico añejo, con helado de levadura.
Calificacion: 9.0
lunes, 1 de junio de 2009
La Viña
Este restaurante presenta una variedad de carta que incluye pastas, carnes, aves y pescados, y trabaja con ingredientes frescos, que se reflejan en la calidad de sus platos.
El servicio y lugar son excelentes. La decoración clásica y elegante, crea un ambiente perfecto para reuniones de negocios, y familiares.
El presupuesto para comer bien en este lugar, no se encuentra en los más accesibles, pero es un sitio que vale la pena visitar, para consentir el paladar, y disfrutar de un rato ameno.
Menú recomendado:
Entrada: Tartare de salmón con vinagreta de azafrán y jengibre confitado.
Plato fuerte: Raviolis de hongos aromatizados con trufa.
Postre: Crema catalana.
Precio promedio por persona: 40 dólares.
Calificacion: 9,8
El servicio y lugar son excelentes. La decoración clásica y elegante, crea un ambiente perfecto para reuniones de negocios, y familiares.
El presupuesto para comer bien en este lugar, no se encuentra en los más accesibles, pero es un sitio que vale la pena visitar, para consentir el paladar, y disfrutar de un rato ameno.
Menú recomendado:
Entrada: Tartare de salmón con vinagreta de azafrán y jengibre confitado.
Plato fuerte: Raviolis de hongos aromatizados con trufa.
Postre: Crema catalana.
Precio promedio por persona: 40 dólares.
Calificacion: 9,8
MUCKI'S
“Si la cuestión es comer rico, y bastante, Mucki’s es la mejor elección”
Quizás el Mucki’s es el restaurante, que mas respeta la filosofía de “Slow food” sin proponérselo siquiera. El mayor valor agregado de este lugar, es que en su huerto posterior, se encuentran las hortalizas que sirven allí, y crían las aves con las que hacen unos deliciosos patés. El acortar la distancia entre producción y preparación, eleva la experiencia gastronómica.
En un ambiente totalmente campestre, se encuentra este restaurante, cuya especialidad es la cocina alemana. Este sitio presenta algunas particularidades- que lo hacen único- no hay carta impresa, sino que su menú es recitado por los meseros, lo que lo hace apetitoso, y cordial.
Además de el sabor inconfundible de las hortalizas organicas, aderezos deliciosos y helados caseros.
Los platos fuertes son esencialmente todo tipo de carnes, de muy buen tamaño, y sabor, y vienen acompañados de una rica ensalada, y diversas guarniciones; entre ellas las zanahorias caramelizadas en naranja, son deliciosas.
Menú recomendado:
Entrada: Antipasto
Plato fuerte: Angus en piedra caliente; viene con ensalada, y distintas guarniciones.
Postre: Strudel de manzana, con helado de vainilla casero.
Precio promedio por persona: 40 dólares.
Calificacion: 10
Quizás el Mucki’s es el restaurante, que mas respeta la filosofía de “Slow food” sin proponérselo siquiera. El mayor valor agregado de este lugar, es que en su huerto posterior, se encuentran las hortalizas que sirven allí, y crían las aves con las que hacen unos deliciosos patés. El acortar la distancia entre producción y preparación, eleva la experiencia gastronómica.
En un ambiente totalmente campestre, se encuentra este restaurante, cuya especialidad es la cocina alemana. Este sitio presenta algunas particularidades- que lo hacen único- no hay carta impresa, sino que su menú es recitado por los meseros, lo que lo hace apetitoso, y cordial.
Además de el sabor inconfundible de las hortalizas organicas, aderezos deliciosos y helados caseros.
Los platos fuertes son esencialmente todo tipo de carnes, de muy buen tamaño, y sabor, y vienen acompañados de una rica ensalada, y diversas guarniciones; entre ellas las zanahorias caramelizadas en naranja, son deliciosas.
Menú recomendado:
Entrada: Antipasto
Plato fuerte: Angus en piedra caliente; viene con ensalada, y distintas guarniciones.
Postre: Strudel de manzana, con helado de vainilla casero.
Precio promedio por persona: 40 dólares.
Calificacion: 10
miércoles, 6 de mayo de 2009
KANPAI “MAS QUE UN RESTAURANTE, ES UNA EXPERIENCIA”
Este restaurante ubicado en la plaza de las Americas, presenta un concepto de fusión entre comida japonesa y Thai; aunque su fortaleza se encuentra en esta última, en pocos sitios he probado comida tailandesa tan bien preparada como aquí; la mezcla de leche de coco, tamarindo, piña, diferentes currys y jengibre es increíble.
El sushi es bueno, pero no espectacular. Prefiero el estilo thai que presentan en este lugar.
Menú recomendado:
Entrada: Sopa tom kha gai
Plato Fuerte: Rollo de pangora
Postre: Creme bruleé de jengibre
Califico a este lugar con un 8,2 sobre 10.
Precio por persona: 15 Dolares.
El sushi es bueno, pero no espectacular. Prefiero el estilo thai que presentan en este lugar.
Menú recomendado:
Entrada: Sopa tom kha gai
Plato Fuerte: Rollo de pangora
Postre: Creme bruleé de jengibre
Califico a este lugar con un 8,2 sobre 10.
Precio por persona: 15 Dolares.
miércoles, 1 de abril de 2009
EL CHAMPIÑÓN
Es un sitio, tranquilo en Cumbayá. Decorado creativa y confortablemente.
En la carta, predominan los platos acompañados, de setas, pero hay muchas opciones, que no las llevan; abriendo posibilidades, para todos los gustos; incluyendo un menú infantil, para los más pequeños.
Una entrada, de deditos camembert, con nuez, manzana y miel me dieron una idea, del estilo de comida, que se disfruta allí. Y un portobello con camarones, gratinado con queso gruyere, me lo confirmo; la comida es espectacular.
La variedad de postres es limitada, pero deliciosa; el cheesecake con manjar de leche, es muy buena elección.
El servicio es muy bueno y amable; teniendo en cuenta, que son platos, de calidad gourmet, lo califico como ágil.
Su única falencia, es la falta de parqueaderos. Pero vale, la pena dejar el auto cerca y caminar hasta allí. En pocas partes, de nuestra ciudad, se disfruta, este tipo de gastronomía, por precios tan cómodos.
Entrada :Deditos camembert, con nuez, manzana y miel
Plato fuerte: Portobello con camarones, gratinado con queso gruyere.
Postre: Cheesecake de la casa.
Precio por persona: 12 dólares.
Calificación: 9.0
En la carta, predominan los platos acompañados, de setas, pero hay muchas opciones, que no las llevan; abriendo posibilidades, para todos los gustos; incluyendo un menú infantil, para los más pequeños.
Una entrada, de deditos camembert, con nuez, manzana y miel me dieron una idea, del estilo de comida, que se disfruta allí. Y un portobello con camarones, gratinado con queso gruyere, me lo confirmo; la comida es espectacular.
La variedad de postres es limitada, pero deliciosa; el cheesecake con manjar de leche, es muy buena elección.
El servicio es muy bueno y amable; teniendo en cuenta, que son platos, de calidad gourmet, lo califico como ágil.
Su única falencia, es la falta de parqueaderos. Pero vale, la pena dejar el auto cerca y caminar hasta allí. En pocas partes, de nuestra ciudad, se disfruta, este tipo de gastronomía, por precios tan cómodos.
Entrada :Deditos camembert, con nuez, manzana y miel
Plato fuerte: Portobello con camarones, gratinado con queso gruyere.
Postre: Cheesecake de la casa.
Precio por persona: 12 dólares.
Calificación: 9.0
domingo, 29 de marzo de 2009
LA SUIZA; EXCELENTE EN SERVICIO PARA LLEVAR, PESIMO PARA DESAYUNAR.
La Suiza, ubicado en la Catalina Aldaz y Portugal, es un enorme sitio para comprar carnes, embutidos, quesos y otras cosas, para amenizar parrilladas, y eventos sociales; es en realidad delicioso todo lo que se consigue allí. Por eso me anime a desayunar, tipo buffet un domingo cualquiera. Me ubique, y empecé a servirme lo que había, cereales, panes y quesos muy ricos. Pero cual seria mi sorpresa, cuando al pedirle, al encargado de los omelettes, que me preparara uno, me dijo que ya era muy tarde, y ya se había acabado su turno. Así, que seguí, comiendo lo que había, que no requiera de ayuda humana, por que incluso el servicio, fue muy regular.
Cuando me trajeron la cuenta, me cobraron 20 dólares por persona. Me pareció absurdo, pero pague y me fui. Le califico con un 3, sobre 10, a este sitio, solo, por que me encanta el chimichurri que venden en la parte de los embutidos, pero el restaurante deja mucho que desear.
Cuando me trajeron la cuenta, me cobraron 20 dólares por persona. Me pareció absurdo, pero pague y me fui. Le califico con un 3, sobre 10, a este sitio, solo, por que me encanta el chimichurri que venden en la parte de los embutidos, pero el restaurante deja mucho que desear.
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